手作りふりかけ

さばの塩焼き
手作りふりかけ
肉じゃが
ごはん　牛乳

ふりかけは、肉じゃがのだしをとった削り節で作っています。
捨てずに、利用して、おいしいふりかけができます。
作り方は、削り節を炒めて、みりんと濃口しょうゆを加えてパラパラになるまで炒めます。
最後に炒ったごまを加えます。
今日は、ふりかけもあり、おかずもごはんにぴったりだったようで、ご飯の残量がいつもより少なかったです。