2013-04-16 ■ ホキフライのレモンソース 春雨スープ うずまきパン チーズ 牛乳 今日の春雨スープの一学年分の釜です。野菜を炒めています。春野菜はとてもみずみずしく、たくさんの水分が出てきました。うまみたっぷりの、野菜の甘みのするスープになりました。 新玉ねぎが溶けてしまうので、今日は3分の1ぐらいの量を時間差をつけて後で入れてみました。 しっかりと玉ねぎの形が残って、見た目もきれいな色とりどりの春雨スープになりました。ホキフライはレモンソースで、さっぱりとおいしかったです。どちらも残量が少なく、よく食べてくれていました。