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照り焼きハンバーグ
切り干し大根と金時豆の煮物
みそ汁
ごはん
牛乳
今日の切り干し大根と金時豆の煮物は、和泉市に、昔から伝わっている郷土料理です。金時豆はインゲン豆の種類の１種で、粒の形が良く、味もおいしいことから、煮豆、煮込み料理、あんこの原料としてよく使用されます。「豆」が苦手な生徒が多く、今日の切り干し大根は、いつもの切り干し大根よりもたくさん残ってしまいました…。でも、古くから受け継がれてきた料理です。未来にも受け継いでいってほしいと思います。