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いわしフライ
節分豆のごまがらめ
田舎汁
麦ご飯
牛乳

今日は節分献立です。いわしの頭をヒイラギに刺して、玄関に飾って邪気を払うという風習にもとづいていわしを食べます。給食では食べやすいよう、いわしをフライにして、ウスターソースをかけました。カルシウムたっぷりなのですが、いわしの臭いが嫌、骨が多いとの理由で残していた人もいました。節分豆は、甘辛くにて、ごまがらめにアレンジしました。少しやわらかくなり、食べやすかったように思います。田舎汁は煮干しでダシをとりました。良いダシの香りが給食室中充満していました。野菜たっぷりで、ボリューム満点でした。