2014-04-24 春野菜のポトフ 春野菜のポトフ フライビーンズ 黒糖パン 牛乳 春野菜のポトフは、春キャベツ、新玉ねぎ、三度豆が入っています。 春キャベツは柔らかいので、半分は甘みが出るように 少し早めに入れて煮込み、半分はきれいな色が 残るように最後の方に釜に入れました。 調理員さんのひと工夫で、色合いもきれいに仕上がりました。