土曜参観日

チャーハン
ワンタンスープ
ヨーグルト
牛乳

チャーハンは、ご飯を炒めて作りますが、給食では
大量のご飯を炒めることはできません。
なので、α化米を使って味付けごはんにします。
α化米は、炊飯したご飯を急速乾燥したお米で、
味付けしたスープにα化米をいれると、炊き込み
ご飯のように味付けごはんになります。
豚肉のうまみもでて、おいしいチャーハンに
なりました。