カツオ

カツオのごまみそがらめ
ひじきの甘煮
すまし汁
ごはん
牛乳

カツオの旬は春と秋。
春は「初がつお」といって脂が少なめ。秋は「もどりがつお」といって
脂ののったこってり味。
今日は、あっさり初がつおなので、でんぷんをまぶして油で揚げて、
ごま、ケチャップなどをからめました。
カツオは生姜と煮付けてもおいしいので、旬のおいしいうちにたくさん食べてほしい
ですね！