2014-11-12 すまし汁 ミンチカツ きんぴらごぼう すまし汁 ごはん 牛乳 すまし汁は、昆布と削り節でだしをとっています。 今日の具は、大根と、人参、豆腐、えのきたけ青ねぎでした。 だしがきいたおいしいすまし汁ですが、生徒には 人気がありません。 でも、味わって食べてくれている生徒は、 「すまし汁、最近塩からいです」 「家の味より濃い」と感想を言ってくれます。 だしをきかせて、うす味になるように心がけたいと思います。