2015-03-06 生徒献立 鶏肉の甘辛ダレ 中華スープ ごはん 牛乳 鶏肉の甘辛ダレは、槇尾中学校の生徒が考えた献立です。 もともとは、鶏肉をレンコンや人参と炒めて、砂糖、 しょうゆ、みりんで味をつけたものでしたが、給食用に アレンジしました。 作り方は、片栗粉をまぶした鶏肉を油で揚げます。 下ゆでしたレンコンと人参を砂糖、しょうゆ みりんで味をつけ、タレごと鶏肉にからめています。 レンコンは、生徒が苦手な食材ですが、このおかずは 残量も少なくよく食べていました。