生徒献立

鶏肉の甘辛ダレ
中華スープ
ごはん
牛乳

鶏肉の甘辛ダレは、槇尾中学校の生徒が考えた献立です。
もともとは、鶏肉をレンコンや人参と炒めて、砂糖、
しょうゆ、みりんで味をつけたものでしたが、給食用に
アレンジしました。
作り方は、片栗粉をまぶした鶏肉を油で揚げます。
下ゆでしたレンコンと人参を砂糖、しょうゆ
みりんで味をつけ、タレごと鶏肉にからめています。
レンコンは、生徒が苦手な食材ですが、このおかずは
残量も少なくよく食べていました。