太刀魚のねぎしょうゆかけ 治部煮 ごはん 牛乳今日は月に1回の食育献立の日でした。 石川県の郷土料理、『治部煮』が今日の大おかずでした。 治部煮は、鴨肉に小麦粉をまぶして、季節の野菜と一緒に煮込みます。 煮込んでいるうちに、だしにとろみがでてき…
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