2012-11-16 調味料を入れる順番 八宝菜 ちくわの炒め煮 ごはん 牛乳ちくわの炒め煮は、切ってから油で炒め、調味料と水を入れて煮付けます。 今日、ちくわの炒め煮を作ってくれた調理員さんの作り方は、 ちくわを油で炒めて、水を少し加えます。ちくわがふっくら膨らんだところで、 砂糖と醤油を加えます。最後に炒ったごまを加えてできあがりです。 調味料を入れるタイミングで、できあがりの味も全然違いました。今日のは 食感がぷりぷりで、味もとてもよかったです。