グラタン風

グラタン風　
りんご入りフルーツコンポート
うずまきパン
牛乳

グラタンは、バターと小麦粉を炒めて牛乳を入れたホワイトルーを作り、
鶏肉や玉ねぎを炒めた中にホワイトルーを入れてとろみをつけます。
家なら、チーズをのせてオーブンで焼き目をつけますが、
給食ではオーブンで焼くことが出来ないので、粉チーズを混ぜ込んで仕上げています。
コクのあるクリームシチューのようなです。
生徒に人気の献立で、残量がとても少なかったです。