2014-05-01 コーンスープ ホキのエスカベーシュ コーンスープ りんごジャム 食パン 牛乳 ホキは白身の魚です。エスカベーシュというのは、揚げた魚を、 にんにくやセロリの香味野菜を酢、砂糖などで漬け込んだ料理です。 レモン汁も入っていて、さわやかな香りのおかずでした。