ホキの南蛮漬け

ホキの南蛮漬け
さつま汁
減量ごはん
牛乳

ホキの南蛮漬けは、1ｃｍ四方にカットしたものに
でんぷんがついたものを使用しますが、今日の魚は
切り身の魚に、でんぷんがついたものでした。
　骨もなくて、食べやすく美味しかったので
生徒たちはよく食べていました。
南蛮漬けは、揚げた魚や肉に酢や砂糖の甘酢を
かけたものです。甘酢も加熱すると、酸味が
和らいで、酸っぱいものが苦手な生徒たちも
食べやすかったようです。