2012-10-09 新メニュー ホキフライ 担々風スープ うずまきパン 牛乳今日の担々風スープは、担々麺をアレンジした新メニューです。 ひき肉を炒めて下味をつけ、ラーメンの麺の代わりに、春雨が入っています。 テンメンジャンとトウバンジャンガ入っていてぴりっとした味に仕上がっています。 テンメンジャンは、みそをベースにして砂糖やしょうゆ、油が入った調味料です。 今日のようなスープ以外にも、炒め物などにもよく使われいます。