赤飯
チキンカツ
ボイルキャベツ
みそ汁
日本では、お祝い事に赤飯を食べる習慣があります。古くから、赤い色には悪いことをはらう力があるといわれ、米は、価値の高い特別な食べ物として考えられていて、赤米を蒸して神様にお供えしていました。そして、お供えのお下がりとして、人々が赤米を食べていたと思われます。赤米は、次第に姿を消していきましたが、赤色のご飯を食べる習慣は残り、白い米に小豆を入れて赤い色をつけるようになったといわれています。
お祝いの時に、赤飯を食べる家庭は少なくなっているかもしれませんが、日本の食習慣として残していきたいですね。
