９月の食育献立

さばの塩焼き
豚肉の昆布煮
ゆば入りすまし汁
減量ご飯
牛乳

９月の食育献立として京都の湯葉を紹介しました。
湯葉は、豆乳を加熱したときにできる膜で、引き上げた
ゆばを生ゆばと呼びます。
京都では、吸い物の具材や、生のまま刺身として昔からよく食べられて
います。
給食で初めて食べた生徒は、「何も味しないんや」
とか、「湯葉ってどれ？」と興味深そうに
おわんの中を探っていました。

給食では乾燥した湯葉を使用しました↓