のっぺい汁

さばの味噌煮
のっぺい汁
味付けのり
ごはん
牛乳


のっぺい汁は、里いもが入っていて、ぬめりがでる
ことから、「濃餅」「のっぺい」という名前がつきました。
給食では里いもの量がさほど多くないので、片栗粉で
ゆるいとろみをつけています。
とろみがつくと、寒いときに冷めにくく、体も温まり
ました。